Barva slámově žlutá se zlatými odlesky. Jemné květinové vůně připomínají lípu, limetku a zlaté jablko. Minerální volání je světlo. Příjemná citrusová svěžest je vyvážena chutí a jemností. V chuti perzistentní. Glera pěstovaná v kopcích. V ocelových nádržích, v bílé barvě. Šumivý proces v autoklávu. Vynikající jako aperitiv a v kombinaci s mořskými saláty, syrovými nebo uzenými rybími pokrmy.
Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Col De Mez se vyrábí z hroznů Glera dozrálých na vinicích historického kopce Col de Mez.
Sklizeň probíhá v září a je přísně ruční. Říká se mu také „hrdinská sklizeň“ právě proto, že sklízet hrozny v těchto řádcích není vůbec jednoduché. Svahy jsou strmé, kopce strmé, každá operace vyžaduje pozornost a zkušenosti.
Ve verzi Extra Dry se skvěle hodí k pokrmům s jemnou chutí a k jakémukoli chodu na rybí bázi.
Vždy to překvapí!
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.