Vinařství Robert Weil bylo založeno v roce 1875 a nyní jej vede Wilhelm Weil ve čtvrté generaci. Již jako dítěti bylo Wilhelmu Weilovi jasné, že by se jednoho dne chtěl věnovat profesi vinaře. Po vyučení vinařem vystudoval v Geisenheimu enologii a obchodní administrativu a poté převzal rodinný podnik.
Jak důsledné pěstování moštové odrůdy Ryzlink rýnský, přísně zaměřená na kvalitu a snižování výnosů ve vinicích, tak selektivní ruční sběr a obzvláště šetrné zrání ve sklepě jsou zárukou výroby jednotlivých vín a činí z něj jedno z nejlepších vinařství v Rheingau. Málokdo by udělal víc pro německé víno a hlavně pro německý ryzlink, který pomohl obdivovat po celém světě. Jeho vysoce elegantní a ovocné ryzlinky vedou nejlepší žebříčky v Německu po celá desetiletí a někdy dosahují nejvyšších cen na aukcích.
Vinařství Robert Weil je svým zámeckým charakterem považováno za celosvětový symbol německé ryzlinkové kultury. Není pochyb o tom, že toto vinařství výrazně formuje image německého vína.
V souladu s tradicí a moderními enologickými poznatky se zde rok co rok vyrábějí špičková vína z nejlepších hroznů.
Robert Weil patří k první stráži špičkových německých vinařství. V roce 1900 byl objekt doplněn vinicemi pana Nilkense, šéfkuchaře slavného berlínského hotelu Adlon. Císař Vilém II., stejně jako vídeňský dvorský hospodářský úřad a britská královská rodina a "v neposlední řadě" spolkový kancléř Konrad Adenauer byl milovníkem těchto vynikajících ryzlinků.
Kvalita má svůj původ ve vinicích. Ty jsou seskupeny kolem top lokality "Kiedrich Gräfenberg". Vína Weil se vyznačují mineralitou břidlicových půd. Jsou to elegantní, ovocná vína s komplexností a skvělou hrou.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.