Nachází se na jihovýchodě, v druhé největší italské vinařské oblasti, Puglia, má optimální, teplé podmínky. Charakter vlhkého mořského vánku a středomořské klima Puglie se odráží i ve víně. V rovinatém a kopcovitém terénu jsou půdy tvořeny jílem a vápencem.
Špičková vína se vyrábí mícháním různých odrůd hroznů. Cílem cuvée je najít optimální rovnováhu jednotlivých vlastností použitých odrůd hroznů: vůně, tělo a chuť v ústech, ovoce a kyselost, alkohol, třísloviny a hořké látky a také vyvážený závěr. Vznikají tak nejen komplexní vína, ale také vína s trvale vysokou kvalitou v průběhu let.
Charakteristika tohoto vína: tmavě rubínová; tmavé, zralé aroma třešní, ostružin a cassis, jemné kořenité tóny jako muškátový oříšek a pepř; Silné na patře s jemnými tříslovinami a příjemnou kyselinkou. Skvělý společník k pokrmům z jehněčího masa, například k jehněčímu kari, ale také k pokrmům jako je pečená kachna s bramborovým a mrkvovým pyré a omáčkou z červeného vína, k pečeným kaštanům a pizze.
Charakteristika tohoto vína: Intenzivní rubínově červená; Ovocné a kořeněné, s vůní třešní a švestek; Velmi husté a koncentrované víno s přítomnými, ale nerušivými tříslovinami,...
Chuť je kořeněná a vyvážená, s krásnou strukturou a dobře integrovanými tříslovinami. Primitivo krátce zraje v dubových sudech a ideálně se hodí k těstovinám a vyzrálému...
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.