Domprobst, orientovaný na jiho-jihozápad, velmi strmý a dobře chráněný před větrem a mrazem díky topografii, tvoří srdce vinic Graach. Vína jsou bohatá na extrakty a strukturovaná, charakteristická devonskými břidlicovými půdami s bylinně-zemitými tóny, jak je známe z okolního Graacher Himmelreich.
Suché víno od VDP.GROSSER LAGE® je VDP. GROSSE GEWÄCHS®. Ve velkých vinicích dozrávají nejlepší vína s komplexní chutí, výrazným charakterem a zvláštním potenciálem zrání. Hrozny jsou sbírány a vybírány ručně. Pouze zdravé hrozny z nejlepších parcel spontánně fermentují ve starých sudech Fuder (1000l až 3000l dubových) a zrají v nich minimálně 12 měsíců na plných kalech.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář