Benátsko je druhou největší italskou vinařskou oblastí a pokrývá asi 96 000 hektarů vinic. Nachází se východně od jezera Garda, jižně od měst Padova a Vicenza a severovýchodně od Benátek. Podnebí je mírné a mezi středomořským a kontinentálním, půda se vyznačuje jílem, pískem, štěrkem a tufem.
Špičková vína vznikají smícháním různých odrůd. Cílem kupáže je nalézt optimální rovnováhu jednotlivých vlastností použitých odrůd: aroma, pocit těla a úst, ovoce a kyselost, alkohol, třísloviny a hořké látky, jakož i vyváženost finálního výsledku. Výsledkem jsou nejen komplexní vína, ale také vína trvale vysoké kvality v průběhu let.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář