Toskánsko není známé jen svou krajinou: pocházejí odtud vyhlášená vína světového renomé. Dostatek slunce a dostatek srážek na neúrodných vápencových půdách nabízí optimální podmínky pro vysokou kvalitu. Zejména červená vína těží z vynikajících podmínek. Špičková vína vznikají smícháním různých odrůd.
Cílem kupáže je nalézt optimální rovnováhu jednotlivých vlastností použitých odrůd: aroma, pocit těla a úst, ovoce a kyselost, alkohol, třísloviny a hořké látky, jakož i vyváženost finálního výsledku. Výsledkem jsou nejen komplexní vína, ale také vína trvale vysoké kvality v průběhu let.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář