Uctivý přístup k přírodě, oživená tradice a neuvěřitelná láska charakterizují jeho práci a jeho vína. Založil vinárnu v Priorat - s asi 100 let starými vinicemi - a pěstuje autochtonní odrůdy vinné révy, jako je Mencía v Bierzo a Garnacha v Prioratu. Palacios zajistil nejlepší místa v pěstební oblasti a pomohl převorství k obrovskému vzestupu. Álvaro Palacios vlastní tři vinařství ve Španělsku: v Rioja, v Priorat a Bierzo. Vína Rioja jsou kulatá, plná, sklizená ze starých vinic a s malými výnosy. "Les Terrasses" a "Finca Dofi" z Priorat se těší nejvyšší pověsti po celém světě.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář